九谷焼作家 吉田幸央さん（錦山窯）にお聞きする 九谷焼の魅力vol.1 ～錦山窯について～記者：赤松茜 九谷焼作家として、錦山窯四代目として活躍される吉田幸央さんに九谷焼の魅力や作品作りに込めた想いを数回に分けてお聞きします。 今回は錦山窯四代目として、錦山窯の特徴についてお聞きしました。 錦山窯 ミロク 八藤 錦山(きんざん)窯(がま)の特徴とは？...
九谷焼作家 宮本雅夫さん（真生窯）にお聞きする九谷焼の魅力 vol. 2 ～作品に対する想い～記者：赤松茜 九谷焼作家として活躍される宮本雅夫さんに九谷焼の魅力や作品づくりに込めた想いを数回に分けてお聞きします。 2回目の今回は九谷焼の魅力と作品に対する想いをお聞きしました。 光となる器 宮本：九谷焼の最初の形である古九谷が生まれた当時は今のように電気の明かりはなく...
料理とレシピと器の美味しい関係料理を引き立てる器。 器を引き立てる料理。 はたまた、料理とマッチした器。 そんな事を考えながら、今日はフードスタイリストでテーブルウェアスタイリスト®の いのうえまいさんが提案するレシピと盛り付けポイントを紹介します。 砂肝とベビーリーフのサラダ〜ベリードレッシングがけ〜...
